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我市餐饮服务单位推进“明厨亮灶”

作者: 镇江翻译公司 发布时间:2016-12-06 13:40:49  点击率:
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我市餐饮服务单位推进“明厨亮灶”
发布时间:2016-06-26 00:24

 前天,我市召开餐饮服务单位“明厨亮灶”工程建设推进会。

“明厨亮灶”是指餐饮服务单位采取隔断矮墙、透明玻璃幕墙、视频显示、网络展示等方式,将餐饮食品的加工制作过程公开展现给消费者,主动接受公众监督。近年来,我市在推进“明厨亮灶”工作方面取得了明显成效。目前全市近10000家餐饮单位中,有576家已经将后作间的视频监控信号接入到市食药安全信息中心,这个数量在全省也比较靠前。

会议指出,要进一步引导消费者积极参与食品安全监督,通过监管部门、餐饮单位与社会的共同努力,打造“宜居镇江”更加安全放心的消费环境。市政府要求市区机关事业单位会议定点中标单位要率先建设“明厨亮灶”。会议要求,今年内各辖市区都要树立一批推进“明厨亮灶”工程建设的典型单位,起到“示范一批,带动一批”的效应。(竺捷)

(来源: 作者: 责任编辑:刘长韬)

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